Le Corone

“Le Corone” prende il nome da una fila di olivi che fanno da cornice a gran parte dell’Azienda, come una corona. Si tratta di piante di cultivar Coratina, Sant’Agostino e Leccino che, proprio per la loro esposizione ad aria e luce producono delle olive dalle quali deriva un olio extravergine d’oliva morbido e fruttato, senza però perdere il gusto deciso che caratterizza il territorio.

Le olive vengono raccolta in maniera indifferenziata e molite nello stesso modo, diventando così un unicum assolutamente nuovo, completamente differente dai comuni “blend”.